Un concept original et généreux 100 % Baie de Saint-Brieuc
A l’occasion d’Art Rock, venez vous régalez dans la cuisine ephemere des chefs. Pour cette 13 ème édition, la brigade la plus rock de l’Ouest vous donne rendez-vous les 29, 30 et 31 mai 2020 à Saint-Brieuc.
De la street-food gastronomique
Le collectif Rock'n Toques est né en 2008 d’une initiative entre quatre chefs dont 3 étoilés et l'Office de Tourisme et des Congrès de la Baie de Saint-Brieuc. Les chefs de la Baie se lancent le pari un peu fou : régaler les festivaliers d’Art Rock avec de la street-food de qualité, réalisée avec des produits frais, bons et locaux à des prix accessibles La composition du collectif Rock’n Toques s’étoffe chaque année de nouveaux talents.
Un événement durable
Les membres du collectif Rock’N Toques et l’Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc s’engagent pour un évènement écoresponsable marqué par un fort ancrage local, par l’utilisation de contenants recyclables ou réutilisables, et en créant une véritable chaîne de recyclage locale.
Un programme gourmand
Un délicieux menu en cinq services agrémentés de duos inédits.:
- Nicolas Adam (La Vieille Tour*) pour un 4 mains avec le chef étoilé Julien Lemarié (IMA* à Rennes),
- Mathieu Kergourlay (Domaine de Boisgelin) en 4 mains avec le chef étoilé David Etcheverry.
Deux petits nouveaux complèteront la programmation culinaire de cette 13ème édition : David Vincent du Pressoir de Saint-Avé et le pâtissier Benjamin Guillot de La Duchesse de Rohan à Saint-Brieuc.
Rock’n Toques
- À 450 km de Paris (2h13 en train)
- À 200 km de Nantes,
- À 100 km de Rennes
Lieu de l’évènement
Place de la Résistance, Saint Brieuc
48°30'48.2"N 2°45'41.1"W
Points de vente
- Office de Tourisme et des Congrès de la Baie de Saint Brieuc
2 Quarter rue des Lycéens Martyrs
22 000 Saint Brieuc
- Chalet Rock’n Toques du Village Art Rock
Place de la Résistance (devant la Poste)
22 000 Saint Brieuc
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