Nicolas ADAM | La Vieille Tour
Feat Wax Taylor
JET LAG
Hot dog croustillant influence mexicaine souvenir des voyages de Wax Taylor.
Gwenaël LAVIGNE | Ô Saveurs
W’RAP ô CHEESE
aux légumes croquants, chèvre frais de Plouguenast et lieu jaune fumé.
Gilles JAMME | La Cascade
CHICKEN SWING POTATOES
écrasée de pomme de terre aux herbes, effilochée de volaille sauce poulette, lait de poule.
Yannick CALVIER | Carotte et Chocolat
CA GROUIN?
Sandwich au filet mignon snacké, coulis de tomate, chèvre fraisciboulette, salade mizouna au pistou de basilic,
bacon.
Didier PIQUET | Effervescence La pâtisserie
SOS, PLAISIR INTEMPOREL
Le lait crémeux à l’impératrice, biscuit madeleine au citron, compotée à l’effluve de fraise, parfum de pêche
et d’ananas Glace au carambar. Dernière création…
Nicoleta TOPARCEAN | Amici Miei
DISCO BISKO ROCK’N CROQUE
Crème glacée avec morceaux de noisettes pralinées et biscuits au chocolat.
CHEESE PLEASE
Semifreddo au fromage blanc et sa sauce fruits rouges sur un lit de speculoos.
