Au bar Rock'n Toques
Pascal RUBON
Le Cellier du Goëlo
2, rue de l’église à Paimpol - 214 place du champ de Foire à Lamballe
02 96 20 48 27
Propriétaire de la cave Le Cellier du Goëlo à Paimpol et de La Cave Gourmande à Lamballe, Pascal Rubon sera présent derrière le bar de Rock’n Toques. Pascal est un fin connaisseur des vins et des spiritueux. En plus d’une belle cave à vin, il propose par ailleurs une large gamme de whiskys et rhums pour le plus grand plaisir des amateurs de spiritueux. Pour compléter l’offre, la boutique dispose aussi d’un rayon épicerie fine et de diverses variétés de thés.
Retrouvez le samedi midi et le samedi soir !
Bertrand LE CLERC
Passion Vin
15 rue Jules Verne à Langueux
09 81 29 63 73
Passion Vin, c’est 3 caves à Langueux, Plérin et Binic tenus par Dominique, Arnaud et Bertrand. Tous sont cavistes et donnent des conseils d’expert à tous leurs clients.
Une vraie diversité de produit est proposée : des vins (650 crus rouges, blancs, rosés…), des spiritueux (eaux-de-vies, liqueurs, cognac, whisky, vodka, rhum ou encore téquila) et une gamme de bières (blondes, brunes, belges, fruitées, blanches ou ambrées).
C’est Bertrand, le caviste Passion vin installé à Langueux que l’on retrouvera lors de Rock’n Toques !
Le P'tit Fausset
Producteur de cidre et de jus de pommes artisanaux et biologiques
2, rue de La Chaussée à Merdrignac
02 96 28 40 19
Le P’tit Fausset, du nom de la cheville de bois placée sur le devant du fût pour goûter le cidre, a donné son nom à l’exploitation familiale de Gilles Barbé. Les cidres et jus de pommes produits par le P’tit Fausset sont reconnus pour leur grande qualité et à ce titre médaillés 14 fois.
Dans un souci de respect de l’environnement et des consommateurs, les vergers sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique depuis 3 générations. Malheureusement, il ne pourra pas participer à l'édition 2022, mais pas d'inquiétude, vous pourrez tout de même retrouver le jus de pomme et le cidre bio au bar Rock'n Toques !
Ils ont participé
François CHARROY
L'Eau Rouge | Caviste
13 place de la Résistance à Plérin
02 96 33 96 55
Après avoir suivi des formations de sommelier-caviste et une expérience au restaurant étoilé Aux Pesked à Saint-Brieuc, François Charroy ouvre l’Eau Rouge sur le port du Légué.
Cette cave à la lumineuse devanture rouge offre une large gamme de vins dont une belle sélection de cuvées issues de l’agriculture biologique et biodynamique.
L’équipe de l’Eau Rouge connaît chaque flacon présenté et offre de précieux conseils tant sur les vins que sur les spiritueux. Une gamme spécifique de rhums arrangés de Bretagne vient enrichir la collection de la cave qui devrait aussi accueillir prochainement une sélection de bières.
Les amateurs de thé et café trouveront aussi leur bonheur dans cette boutique où les arômes de café fraîchement torréfiés invitent à déguster une boisson chaude face au port.
Une escale au port du Légué à ne pas manquer pour trouver le breuvage idéal en toute occasion.
Romain PARIS
Au fil du Vin | Caviste
ZI la ville es lan, Allée de Tournemine à Lamballe
7 impasse du Goëlo à Ploumagoar
02 96 31 37 77 | www.aufilduvin-shop.com
Créé en 2009 par Romain Paris, Au Fil du Vin compte aujourd’hui deux caves, une à Lamballe, l’autre à Ploumagoar.
La sélection de vins est large et issue de tous horizons. Les spiritueux, quant à eux, sont riches d’une grande collection de whiskys et rhums.
L’équipe est composée de neuf cavistes, tous diplômés, qui apportent leur expertise et de précieux conseils à la clientèle.
Pour les amateurs, des journées de dégustations permettent d’en apprendre davantage sur une région viticole ou sur un alcool précis. Au fil du vin propose également un service personnalisé aux entreprises ou aux particuliers grâce à du prêt de matériel ou à une sélection sur-mesure par exemple.